周一（5月20日）早上，華裔名廚鄺凱莉（Kylie Jane Kwong）於社交媒體上向十萬粉絲宣佈一項「重大消息」，貼文指「在六月底，我將結束我的餐廳老闆的生涯」，並向澳洲廣播公司表示將自己離開厨房，迎接人生的新階段。
位於雪梨內西區 Eveleigh 的澳洲粵菜餐廳Lucky Wong將於 6 月 26 日結業。
55 歲的鄺凱莉表示希望利用新獲得的時間「放鬆和反思」。
過去30年，鄺凱莉不單是著名的澳洲華裔廚師，更是餐廳經營者、電視節目主持人及作家。她以融合澳洲和中國烹飪風格的創新菜餚而聞名。
她表示：「我經營自己的餐廳——Billy Kwong 和 Lucky Kwong已經有 24 年了，專業烹飪也有 30 多年了。」
「我只是覺得現在是時候了。我已經為我生命的這一部份付出了我所能給予的一切。」
她坦言此決定讓人感到悲傷，「因為這是我人生的三十年。但我也感到興奮，因為另一扇門正在打開，只有當我們關閉一扇門時才會發生。」
位於雪梨內西區 Eveleigh 的澳洲粵菜餐廳Lucky Kwong。 Credit: Instagram@_luckywong鄺凱莉表示未來將秉承她長期以來的理念，將食物作爲聯繫的力量，希望進一步鞏固和專注於原住民和多元文化社區的社會企業和慈善組織的現有關係。
同時，她表示儘管餐飲業面臨困境，但這在她決定轉換職業方向的決策中只佔了一小部分。「儘管在餐飲業面臨諸多挑戰，但我認為自己很幸運，因為我獲得的積極經歷遠多於消極經歷。」
1994年，鄺凱莉作爲著名的澳洲名廚佩里（Neil Perry）的學徒，並逐步在餐飲界嶄露頭角，成為澳洲家喻戶曉的名字。
2000年，她與另一位名廚格蘭傑（Bill Granger） 一起開設了廣受好評的餐廳「家常便飯」（Billy Kwong），經營 19 年後，餐廳於2019年關閉。格蘭傑去年過身，年僅 54 歲。
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鄺凱莉於2023年更獲澳洲政府頒發員佐勳章（AM）。
她退休的消息傳出後，多位著名廚師和粉絲在社交媒體貼文下表示感謝和支持。
英國著名烹飪節目主持人 Nigella Lawson表示：「感謝你這些年來的努力，還有你美味且充滿靈魂的天賦！想到下次我回到雪梨無法再去你的餐廳時，心中難免有些不捨，但我為你感到高興，能有時間去做適合你的事情。」
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