在过去的三个圣诞节里，龙虾渔民家族第三代安东尼-曼加纳罗（Anthony Manganaro）的愿望清单上有一件事：结束中国对澳大利亚岩龙虾的进口禁令。
现在看来，这个愿望即将实现。他说，如果没有中国的需求，这个行业的许多人将无法继续生存下去，所以这将是及时的。
在过去的三年里，作为堪培拉和北京之间贸易争端的一部分，这种俗称Crayfish但在理论上属于螯虾海螯虾科（Lobster）的美味佳肴被有效禁止进入中国。然而，本周，中国强大的海关部门正式鼓励购买澳大利亚龙虾，这被解读为非官方禁令已经结束。
Manganaro先生说，他越来越相信市场将在未来12个月内恢复。
“这是一个非常、非常艰难的几年，”他说。
“现在已经到了这样的地步，如果未来几个月情况不发生变化，将会有很多人被推到墙角，因为他们已经没有回旋余地了，”他说。
“如果以这样的价格继续经营又一季，运营成本就会吞噬任何利润，这是不可行的。”
在中国禁令生效后的几周内，他的龙虾平均价格从每公斤100多澳元跌至 “基本没有”，此后大部分时间都在每公斤30至40澳元左右。
他估计他的企业在过去三年中损失了100多万的收入，他不得不让他的员工离开。
唯一一线希望是与本地消费者有了更好的接触——在禁令之前，他们对无法从本地买得起龙虾感到愤慨。
这些消费者已经充分利用了龙虾的低价，而该行业已经接受了”落船 “直接向客户销售的操作。
Manganaro先生希望，在中国市场重新开放后，这种情况将以某种形式继续下去。
虽然中国历来对大龙虾支付高价格，但是对于体型较小的、低价值的渔获物，本地市场可能是自然长期归宿。
“需求是巨大的，与公众建立这种关系是很好的，他们可以看到它来自哪里，来自谁，可以提出他们的问题，享受我们自己家门口的这种美妙资源，”他说。
“这感觉很好……能够回答这些问题，教育公众该做什么以及我们如何做。”
虽然中国市场的回归几乎肯定意味着廉价龙虾的终结，但至少现在它们是很多家庭在这个圣诞节可以买得起一点的奢侈品。
珀斯北郊的Seafresh鱼市现在出售的整只龙虾，每只$43。
Seafresh的老板Louis Lynch今年从珀斯北部的Jurien Bay和Cervantes的小龙虾村购买，他预计在周五和周六能卖出6000只。
Seafresh的老板Louis Lynch今年从珀斯北部的Jurien Bay和Cervantes的小龙虾村购买，他预计在周五和周六将出售6000只。
他预测，如果中国再次开始购买西澳龙虾，价格将翻一番以上。
周四，正在珀斯家中消夏的Sam Bethesen为一个家庭团聚的晚餐购买了龙虾。
在英国工作的Bethesen女士说，她的老板专门给她钱，让她买龙虾与妈妈Beverley和其他亲密家人一起享用。
“我从未尝试过英国的龙虾，但我做梦都想吃家乡的龙虾，”她说。
（本文版权为《澳大利亚人报》所有）
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转自澳大利亚人报
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